Az. Agr. Ghisolana

Cantine

I nostri vitigni nascono tra le colline di Monfumo, nel cuore del Consorzio Asolo Montello. Qui il terreno argilloso e calcareo incontra un clima caratterizzato da forti escursioni termiche, permettendo così alle nostre uve di mantenere tutta la loro carica aromatica.

Tradizione, innovazione ma soprattutto rispetto per i valori autentici, sono i pilastri sui quali si fonda la nostra storia di agricoltori.

Vogliamo offrire al consumatore la garanzia di un prodotto biologico di alta qualità realizzando processi produttivi nel pieno rispetto e salvaguardia della natura.

Lavoriamo affinchè Ghisolana diventi marchio di un’alta qualità e che la qualità non sia sottomessa alle leggi di mercato.

“Ci mettiamo il cuore per creare un vino armonioso e genuino”

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Agriturismo

La nostra cucina è improntata sulla genuinità ed è alla ricerca degli antichi sapori tradizionali.
L’agriturismo al capitello offre piatti della tradizione cercando di aggiungere il proprio tocco nella presentazione, sempre mantenendogli antichi sapori e la genuinità che ne contraddistingue.

Il menù varia a seconda della stagionalità per avere sempre prodotti freschi, provenienti dal nostro orto o da aziende agricole vicine.

Pranzo e Cena

Le nostre specialità sono gli antipasti con salumi e formaggi del territorio accompagnate dalle nostre verdurine in agrodolce e un tortino caldo di verdure.

I primi piatti sono a base di paste fresche, gnocchi, tagliatelle e risotti e non potrà mai mancare la nostra tradizionale pasta e fagioli alla veneta, preparata con una ricetta tramandata da generazioni.

I secondi piatti sono principalmente specialità alla griglia ma con sempre un’aggiunta tra pollo in umido, guancia di vitello, oppure rotolo di faraona.

Per concludere in bellezza da provare sono i nostri dolci fatti in casa, il tutto accompagnato dalle nostre bollicine DOCG certificate biologiche. Oltre ad una sala interna con ampie vetrate, disponiamo nel periodo estivo di una veranda con vista sulle colline, ammirando il Massiccio del Grappa.

Camere e Appartamenti

Nell’Agriturismo adiacente alla Cantina sono state ricavate 5 camere e 5 appartamenti indipendenti.